Sandwich met Crème Américain en avocado

4 personen

Benodigheden

8 sneetjes speltbrood
1 avocado
½ rode ui
Rucola
evt. peper

Bereidingswijze

Snijd het speltbrood in sneetjes en rooster deze vervolgens.

Schil de avocado en snijd deze in partjes. Snijd de rode ui in dunne reepjes.

Besmeer de geroosterde sneetjes boterham met rijkelijk Crème Américain Naturel en beleg deze met rucola, partjes avocado en uienringen.

Bestrooi het belegde boterham eventueel nog met peper. Leg er als deksel nog een snee speltbrood bovenop. Eet smakelijk!